Pâtes d’Alsace à l'ancienne 7 œufs frais Plein Air/kg

Nüdle 2mm

Vent d’est !

Le Nüdle 2 Valfleuri aux 7 œufs frais est une pâte exquise et des plus surprenantes. Délicat pour accompagner le poisson ou les crustacés des tables gastronomiques alsaciennes, il fait aussi des étincelles dans les recettes à base de nouilles chinoises. Riche en œufs frais et en saveurs, il convient pour la cuisine au wok des pad thai, des lo mein et autres recettes d’inspiration asiatiques. De quoi faire plaisir et surprendre à vos amis !

Les Nüdle, une tradition familiale !

Les Nüdle, réédités par Valfleuri en 2010, ont une qualité gustative incomparable ! Elles sont aussi bonnes que des pâtes fraîches riches en œufs. Ce savoir-faire unique et centenaire tient à sa recette aux 7 œufs frais et à une fabrication traditionnelle, qui reproduit les gestes de l’arrière-grand-père, fondateur de Valfleuri. La pâte est pétrie, roulée et découpée en lanières, avant d’être longuement séchée à basse température. Authentiques et savoureuses, ce sont nos favorites !

Rupture de stock

Nos conseils de préparation

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

(1 litre d'eau pour 100g de pâtes)
Laissez cuire 7 minutes en remuant régulièrement en cours de cuisson.
Égouttez soigneusement

Pâtes d'Alsace

Les ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en Plein Air (30%), soit 320g par kilo de semoule.

Allergènes : Blé dur et œufs

Origine : Blé dur ALSACE et oeufs FRANCE

A conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de pâtes sèches

Énergie	1537 Kj / 363 kcal
Matière Grasses	4,6 g
dont Acides Gras Saturés	1,2 g
Glucides	64 g
dont Sucres	3 g
Fibres alimentaires	3 g
Protéines	15 g
Sel	0,1 g

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