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Toupies au chèvre, jambon et noix

15min
Facile

Ingrédients

4 personnes

360 g de Toupie aux 7 œufs frais
100 g d'allumettes de jambon fumé
200 g de fromage de chèvre frais
1 poignée de noix
1 petit bouquet de ciboulette
1 poignée de feuilles de roquette
3 c.s d'huile de noix

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Préparation

Faites chauffer une casserole d’eau salée pour la cuisson des pâtes.
Dans une poêle chaude, faites revenir quelques instants les allumettes de jambon fumé.
Versez les pâtes dans l’eau bouillante, remuez de temps en temps et laissez-les cuire le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle, ainsi que le fromage de chèvre frais émietté et mélangez.
Parsemez de noix concassées, de ciboulette ciselée ainsi que de roquette grossièrement hachée, puis versez dessus un filet d’huile de noix et servez.

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